Yönetim Sistemi
Tesisimizin Çevre, sosyal, toplum, kültür, ekonomi, kalite, insan hakları, sağlık ve güvenlik
süreçlerini kapsayacak şekilde uyarlanabilen ve geliştirilebilen bir Sürdürülebilirlik Yönetim
Sistemi (SYS)’nin temel çerçevesini oluşturmakta ve politikalarını ortaya koymaktadır.
Yönetim sistemimizin temeli risk analizine dayanmaktadır. Çevre, sosyal, toplum, kültür,
ekonomi, kalite, insan hakları, sağlık ve güvenlik başlıklarında risk analizi yapılmaktadır.
Riskler analiz edildikten sonra risklerin gerçekleşmesi durumunda yapılacakları belirleyen bir
kriz yönetim politikamız ve sistemimiz de bulunmaktadır. Hedeflere ulaşılması halinde yeni
hedefler belirlenmektedir. Ulaşılamaması durumunda uygulamalarımız gözden geçirilir.
Tesisimiz sürdürülebilirlikle ilgili olarak, Türkiye Sürdürülebilir Turizm Programı’nın
yükümlülüklerini yerine getireceğini ve sürdürülebilirlik performansının artırılması için
sürdürülebilir yönetim sisteminin sürekli iyileştirilmesini taahhüt eder.
Yasal Uyum
Tesisimiz, yürürlükteki yasa, mevzuat ve uluslararası sözleşmelere uymayı taahhüt eder,
bunların güncel bir listesini bulundurur ve bunlarla ilgili personelini düzenli olarak
bilgilendirir, personele gerekli eğitimleri sağlar.
Paydaşlar ve İletişim
Tesisimiz, tanıtımda tüm kesimlere doğru bilgi verir. Tanıtımda her zaman gerçek görsel
materyal kullanır. İnternet sitesinde, sosyal medya hesaplarında ve diğer basılı ve yazılı
kanallarında ve pazarlama iletişiminde, ürün ve hizmetleri açısından şeffaf ve gerçekçi bir
yapıya sahiptir. Tesisimizde sürdürülebilirlik performansımız, politikalarımız ve
uygulamalarımız ile ilgili olarak müşterilerimizden, kamu kurumlarından, belediyelerden,
çalışanlardan, çevre halkından ve diğer ilgili tüm kişi ve kurumlardan geri bildirim almayı
hedefleyen bir sistem mevcuttur. Bu sistem aracılığıyla hem personelimizin hem de
müşterilerimizin geri bildirimlerini alırız.
Müşteri deneyimi: Tesisimizde müşteri memnuniyetine önem verilir. Müşteri memnuniyeti,
sürdürülebilirlik ile ilgili yukarıda açıklanan sistemden gelen geri bildirimleri içerir. Alınan
sonuçların analizi yapılır. Olumsuz geri bildirimler kaydedilir ve gerekli önlemler alınır.
Erişilebilirlik
Tesisimiz, imkanlar dahilinde herkes için erişilebilir turizm hizmetleri sunmayı taahhüt eder
ve erişilebilirlik düzeyi hakkında müşterileri ve paydaşlarını internet sitesi aracılığıyla açık ve
doğru şekilde bilgilendirir. Yalnızca fiziksel engelliler değil, görme, işitme gibi engeller
dolayısıyla turizm faaliyetlerine katılamayan misafirlerimiz için de sürekli iyileştirmeler
yapmaya gayret göstermekteyiz.
Satın Alma
Bu konuda; yerel, çevreye duyarlı, adil ticarete dayalı ve verimli satın almaya yönelik
politikaları içermektedir. Tesisimizce mal ve hizmet kaynaklarımız izlenmektedir.
Tedarikçilerimizin sürdürülebilirlikle ilgili sertifikalarını, bilgi ve belgeleri kontrol
etmekteyiz.
Yerel Satın Alma: Tesisimiz mal ve hizmet satın alırken kaliteli ve makul fiyatlı olması
kaydıyla yerel tedarikçilere öncelik vermektedir.
Çevreye Duyarlı Satın Alma: Tesisimiz satın alımda çevreye duyarlı bir politika
izlemektedir, gıda ve katı atığı azaltmak üzere verimli satın alma, enerji tasarrufu ve su
tasarrufuna önem vermektedir.
Verimli Satın Alma: Satın alma politikamız, yeniden kullanılabilir, iade edilebilir ve geri
dönüştürülmüş malları tercih etmektedir.
Kültürel Sürdürülebilirlik Politikası
Kültürel Mirasın Sunulması: Tesisimiz, yerel halkının fikri mülkiyet haklarına saygı gösterir.Geleneksel ve çağdaş yerel kültürün otantik unsurları mutfağımızda, tasarımımızda,
dekorasyonda değerlendirir.
Eserler: Tesisimiz, tarihsel ve arkeolojik eserleri alıp satmaz, ticaretine aracılık etmez ve
bunları sergilemez.
Sürdürülebilir Yerel Gastronominin Tanıtımı: Tesisimiz yerel ürünlerin tanıtılması ve
tüketimine öncelik vermektedir. Tüm faaliyetlerinde gastronomide sürdürülebilirliği sağlamak
için yenilikçi ve yaratıcı uygulamalar ortaya koymaktadır.
Enerji ve Çevre
Enerji Tasarrufu: Tesisimizde enerji tasarrufu politikası bulunmaktadır. Politika, enerji
tüketiminin düzenli ölçülmesini, izlenmesini, azaltılmasını ve yenilenebilir enerji kullanımını
içermektedir. Mümkün olduğunca yenilenebilir enerji kullanımına öncelik vermektedir.
Tesisimiz, enerji tüketiminin yüksek olduğu faaliyetleri belirlemekte, bu alan ve faaliyetlerde
enerji tüketimini azaltma faaliyetleri uygulamaktadır (ısı yalıtım sistemleri, enerji tüketim
sınıfı bulunan cihazlardan düşük tüketimlilerin tercih edilmesi, akkor gibi yüksek enerji
tüketimli aydınlatmalar yerine led ampullerin kullanımı vs.). Ayrıca tesisimiz enerji tasarruflu
ekipmanlar kullanmaktadır.
Su Yönetimi ve Atık Su
Tesisimizin, su tasarrufu politikası bulunmaktadır. Politikamız, su tüketiminin düzenli
ölçülmesini, izlenmesini, azaltılmasını içermektedir. Tesisimizin bulunduğu bölgede su riski
durumu belirlenmiştir. Risk analizinde su riski ayrıca değerlendirilmiştir, su yönetimi planı
yapılmıştır. Su kullanımının ölçümü ve takibi ile su tüketiminin azaltılması hedef ve
raporlamaları içermektedir.
Gıda Atığı ve Katı Atık
Tesisimizde bir “Katı Atık Yönetim Planı” vardır. Plan, atık üretiminin düzenli ölçülmesini,
izlenmesini, atıkların azaltılmasını, yeniden kullanımını, geri dönüşümü ve atık bertarafını
içermektedir. Katı atıklar gıda, geri dönüşebilir, zehirli/tehlikeli ve organik gibi türlerine göre
ayrıştırılmakta, ayrıştırılırken geri dönüşüm ve yeniden kullanım durumları gözetilmektedir.
Gıda atıkları da dahil olmak üzere katı atıklar türe göre ölçülmektedir. Tesisimizde misafir
veya geceleme başına katı atık miktarı hesaplanmakta ve raporlanmaktadır. Katı atık yönetimi
ile ilgili “Sıfır Atık Yönetmeliği” mevzuatına uyum sağlanmaktadır.
Fırsat Eşitliği
MİRSOUM Otelimizde cinsiyet, ırk, din, engellilik ve başka şekillerde ayrımcılık yapmadan
istihdam fırsatları sunulmaktadır. Cinsiyet, ırk ve din farkı gözetmeksizin tüm
çalışanlarımızın sağlık, güvenlik ve refahlarını sağlarız. Kadınların iş gücüne katılımını tüm
departmanlarımızda destekler, eşit fırsatlar sunarız. Cinsiyet ayrımı yapmadan «eşit işe eşit
ücret» politikası ile hareket ederiz. Eşitlik ilkesi gözetilerek görev dağılımı yaparız. Kariyer
fırsatlarından eşit düzeyde faydalanılması için gerekli ortamı sağlarız. Eğitim politikaları
oluşturur, kadınların katılımına ve farkındalığın artmasına destek oluruz. İş-aile yaşam
dengesini koruyan çalışma ortamı ve uygulamalarını oluştururuz. Kadınların hiçbir şekilde
istismar, taciz, ayrımcılık, bastırılma, zorlama, iftira vb. durumlara maruz kalmasına müsaade
etmeyiz.
Sera Gazı Ve Karbon Ayak İzi Azaltma Faaliyetlerimiz
MİRSOUM Otelimiz Şehir merkezinde yer aldığı için ulaşım otelin temin ettiği servis araçları
ile gerçekleşmektedir.
Enerji Tasarrufu: Yöresel gıda satın alma tercihi ile son tüketiciye ulaşana kadar harcanan
enerji ve yakıt tasarrufuna katkıda bulunur.
Elektronik Alımı & Tüketimi: Satın alma departmanı, satın alacağı elektronik ürünleri sadece
ihtiyacı oranında satın alır.Biyoçeşitliliği, Doğal Hayatı Ve Yaban Hayatını Koruma Politikamız
Gelecek kuşakların canlı türlerini tanıma hakkı bulunmaktadır. Ekosistem tahribatı, iklim
değişikliği ve afet riski arasındaki sağlıklı çevre, sağlıklı hayvan, sağlıklı insan yaklaşımıyla
biyolojik çeşitliliğin yaşamsal ve sosyoekonomik değer ve önemini anlıyor, biyolojik
çeşitliliğin korunmasını sağlamak için çalışacağımızı taahhüt ediyoruz. Ekosistem
hizmetlerini desteklemek için habitat oluşturmaya, toprak oluşumuna, besin maddesi
döngüsüne ve su döngüsüne katkı sağlamak adına sorumluluklar alıyor, kültürel anlamda
destek sunmak için de rekreasyon ve estetik değerlere, eğitsel ve ilham verici değerlere, ahlaki
ve ruhani değerlere, bilim ve eğitime katkı sağlamayı hedefleyerek planlamalar yapıyoruz.
SUSTAINABILITY POLICY
Management System
It establishes the basic framework and sets out the policies of a Sustainability Management
System (SMS) that can be adapted and developed to cover all management processes of our
facility. Our management system is based on risk analysis. Risk analysis is conducted under
the headings of environment, social, community, culture, economy, quality, human rights,
health and safety. After analyzing the risks, we also have a crisis management policy and
system that determines what to do in case the risks materialize. If the targets are achieved,
new targets are set. If they are not achieved, our practices are reviewed.
Regarding sustainability, our facility commits to fulfill the obligations of the Turkey
Sustainable Tourism Program and to continuously improve its sustainable management
system to increase its sustainability performance.
Legal Compliance
Our facility undertakes to comply with applicable laws, regulations and international
conventions, maintains an up-to-date list of these, regularly informs its personnel about them,
and provides the necessary training to its personnel.
Stakeholders and Communication
Our facility provides accurate information to all segments of the public. It always uses real
visual materials in promotion. It has a transparent and realistic structure in terms of its
products and services on its website, social media accounts and other printed and written
channels and in marketing communications. Our facility has a system that aims to receive
feedback from our customers, public institutions, municipalities, employees, the surrounding
community and all other relevant persons and organizations regarding our sustainability
performance, policies and practices. Through this system, we receive feedback from both our
staff and our customers.
Customer experience: Customer satisfaction is of utmost importance at our facility. Customer
satisfaction includes feedback from the system described above regarding sustainability. The
results received are analyzed. Negative feedback is recorded and necessary measures are
taken.
Accessibility
Our facility is committed to providing accessible tourism services for everyone within its
means and clearly and accurately informs its customers and stakeholders about its level of
accessibility through its website. We strive to make continuous improvements not only for the
physically disabled, but also for our guests who cannot participate in tourism activities due to
disabilities such as vision and hearing.
Purchasing
This includes policies for local, environmentally friendly, fair trade and efficient procurement.Sources of goods and services are monitored by our facility. We check the sustainability
certificates, information and documents of our suppliers.
Local Procurement: Our facility prioritizes local suppliers when purchasing goods and
services, provided that they are of high quality and reasonably priced.
Environmentally Responsible Purchasing: Our facility follows an environmentally sensitive
policy in purchasing, emphasizing efficient purchasing, energy saving and water saving to
reduce food and solid waste. Efficient Purchasing: Our purchasing policy favors reusable,
returnable and recycled goods.
Cultural Sustainability Policy
Presentation of Cultural Heritage: Our property respects the intellectual property rights of
local people. Authentic elements of traditional and contemporary local culture are utilized in
our cuisine, design and decoration.
Artifacts: Our property does not buy, sell, trade or display historical and archaeological
artifacts.
Promotion of Sustainable Local Gastronomy: Our facility prioritizes the promotion and
consumption of local products. It introduces innovative and creative practices to ensure
sustainability in gastronomy in all its activities.
Energy and Environment
Energy Saving: Our facility has an energy conservation policy. The policy includes regular
measurement, monitoring and reduction of energy consumption and the use of renewable
energy. It prioritizes the use of renewable energy as much as possible. Our facility identifies
activities with high energy consumption and implements activities to reduce energy
consumption in these areas and activities (thermal insulation systems, preference of low-
consumption appliances with energy consumption class, use of LED bulbs instead of high
energy consumption lighting such as incandescent, etc.). In addition, our facility uses energy-
efficient equipment.
Water Management and Waste Water
Our facility has a water saving policy. Our policy includes regular measurement, monitoring
and reduction of water consumption. Water risk situation has been determined in the region
where our facility is located. Water risk was evaluated separately in the risk analysis, and a
water management plan was made. Measurement and monitoring of water use and reduction
of water consumption includes targets and reporting.
Food Waste and Solid Waste
Our facility has a “Solid Waste Management Plan”. The plan includes regular measurement
and monitoring of waste generation, waste reduction, reuse, recycling and waste disposal.
Solid wastes are separated according to their types such as food, recyclable, toxic/hazardous
and organic, and their recycling and reuse status is taken into consideration while separating
them. Solid waste, including food waste, is measured by type. The amount of solid waste per
guest or overnight stay at our facility is calculated and reported. Compliance with the “Zero
Waste Regulation” legislation on solid waste management is ensured.
Equal Opportunity
Our hotel offers employment opportunities without discrimination based on gender, race,
religion, disability or otherwise. We ensure the health, safety and welfare of all our employees
regardless of gender, race and religion. We support women’s participation in the workforce in
all our departments and offer equal opportunities. We act with the policy of “equal pay for
equal work” without gender discrimination. We distribute duties in accordance with the
principle of equality. We provide the necessary environment for equal utilization of career
opportunities. We create training policies, support women’s participation and raise awareness.
We create a working environment and practices that protect work-family life balance. We donot allow women to be subjected to abuse, harassment, discrimination, suppression, coercion,
slander, etc. in any way.
Greenhouse Gas and Carbon Footprint Reduction Activities
Since our hotel is located in the city center, transportation is carried out by shuttle vehicles
provided by the hotel.
Energy Saving: By choosing to purchase local food, it contributes to saving energy and fuel
consumed until it reaches the end consumer.
Electronic Purchase & Consumption: The purchasing department purchases electronic
products only in proportion to its needs.
Our Policy to Protect Biodiversity, Wildlife and Wildlife
Future generations have the right to recognize living species. We understand the vital and
socio-economic value and importance of biodiversity with a healthy environment, healthy
animals, healthy people approach between ecosystem destruction, climate change and disaster
risk, and we commit to work to ensure the protection of biodiversity. To support ecosystem
services, we take responsibilities to contribute to habitat creation, soil formation, nutrient
cycling and water cycling, and to provide cultural support, we plan to contribute to
recreational and aesthetic values, educational and inspirational values, moral and spiritual
values, science and education.
25.10.2024